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フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め
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フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め-レシピのメイン写真

フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

鶏肉とねぎの旨みがクセになる炒め物です。
ノンオイルです。鶏皮の脂を利用して焼いてから炒めております。

ご飯の上にのせて焼き鳥丼にしても美味しいです。

お弁当のおかずにもOK!

鶏肉とねぎの旨みがクセになる炒め物です。
ノンオイルです。鶏皮の脂を利用して焼いてから炒めております。

ご飯の上にのせて焼き鳥丼にしても美味しいです。

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フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

鶏肉とねぎの旨みがクセになる炒め物です。
ノンオイルです。鶏皮の脂を利用して焼いてから炒めております。

ご飯の上にのせて焼き鳥丼にしても美味しいです。

お弁当のおかずにもOK!

鶏肉とねぎの旨みがクセになる炒め物です。
ノンオイルです。鶏皮の脂を利用して焼いてから炒めております。

ご飯の上にのせて焼き鳥丼にしても美味しいです。

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材料

  • 鶏もも肉 400g
  • ねぎ 1~2本
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ1
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。ねぎは3cm幅に切ります。鶏肉をフライパン入れ、塩を全体にふりかけ馴染ませます。

  2. 2

    鶏皮を下にして火をつけます。焼き色がつくまでそのままの状態で焼きます。(動かさない)

    • フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ためしに1個ひっくり返し、焼き色がつきましたら他も全部ひっくり返します。空きスペースにねぎを入れます。

    • フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め作り方3写真
    • フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の裏側にも焼き色がつくまで加熱をします。ねぎはくったりしてきたらひっくり返します。

    • フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に焼き色がついてきましたら、◎調味料を入れます。まんべんなく味が染みるように炒めます。

  6. 6

    タレがとろっとしてきたらできあがりです。

    • フライパンで焼鳥風☆鶏肉とねぎの甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンはセラミックかテフロンがくっつかなくて使いやすいですよ!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/07/18 02:16に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

焼き鳥 炒めもの ねぎ 鶏もも肉 酒

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