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＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊
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＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊-レシピのメイン写真

＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

炒めて調味料を加えるだけで出来上がる、簡単なお助けおかずです。甘辛味が美味しすぎてご飯がすすみます♪

炒めて調味料を加えるだけで出来上がる、簡単なお助けおかずです。甘辛味が美味しすぎてご飯がすすみます♪

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＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

炒めて調味料を加えるだけで出来上がる、簡単なお助けおかずです。甘辛味が美味しすぎてご飯がすすみます♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ししとう 6〜8本
  3. 油 大さじ1~2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを落とし4つ割にし、長さを半分に切る。
    ししとうは茎を切り、包丁で切込みを入れる。

    • ＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすを焼き色がつくまで中火で炒める。
    ししとうを加え、さらに炒め合わせる。

    • ＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら★を加え、全体に絡める。

    • ＊簡単♪ なすとししとうの甘辛炒め＊作り方3写真

コツ・ポイント

・ししとうは破裂しないように包丁を刺して切込みを入れておきます。今回茎だけ切っていますが、ヘタのところまで切り落としても構いません。
・調味料を加える時はねないように一旦火を止めてから加え、再び火を付けて煮絡めても良いと思います。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2025/07/18 02:11に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24903704
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