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簡単！！失敗なしのホワイトソース♪
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簡単！！失敗なしのホワイトソース♪-レシピのメイン写真

簡単！！失敗なしのホワイトソース♪

はるごん。
はるごん。 @cook_40126758

ダマにならずに、簡単に出来る♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースはダマになったり、焦げたり…失敗する事が結構あって、何か簡単で失敗しない方法はないかと思い…

ダマにならずに、簡単に出来る♪
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ホワイトソースはダマになったり、焦げたり…失敗する事が結構あって、何か簡単で失敗しない方法はないかと思い…

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はるごん。
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材料

  • 牛乳 １カップ(200cc)
  • バター 15g
  • 小麦粉 15g
  • 塩、コショウ 各少々
  • 顆粒スープの素 少々
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋に小麦粉、顆粒スープの素、塩、コショウ、冷たい牛乳を入れる

  2. 2

    泡立て器で小麦粉がきれいに溶けるまで掻き混ぜる。きちんと混ぜるとダマになりません(ここではまだ火にかけていません)

  3. 3

    火をつけたら(中火位)バターを入れ、溶けはじめたら、泡立て器で混ぜ合わせます

  4. 4

    トロミが出てきたら、火を弱め、全体を混ぜ、なじませます。なめらかになったら、出来上がりです

コツ・ポイント

火にかける前に、牛乳と小麦粉をよーく混ぜれば、ダマになりません。小麦粉を振らなくても大丈夫！！

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はるごん。
はるごん。 @cook_40126758
2011/11/23 01:04に公開
新潟県在住。アラフィフ。１児の母。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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