市販のたれには負けません!焼き肉のたれ

meru103
meru103 @cook_40064539

玉ねぎのすりおろしが効いてます!ごはんが止まらない手作りダレ♪
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれってけっこう高いし、化学調味料などが気になります。そこで手作りで安心のたれを作りました。市販には無い味で、おいしくてごはんが進みすぎます。保存も効くので、鶏肉などのつけだれにもGood!

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材料

2~3人分
  1. おろしにんにく 小さじ2分の1
  2. おろし玉ねぎ 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. おろしショウガ 小さじ1
  5. ★オイスターソース 小さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ2と2分の1
  8. ★豆板醤 小さじ2分の1~1
  9. ごま 小さじ1
  10. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に玉ねぎとにんにく、酒を入れ、レンジで40秒ほど加熱して、辛みを飛ばす。

  2. 2

    ★を全て加えてよく混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間くらいはもつので、大目に作って、鶏肉などをつけて焼いたり、野菜炒めのたれにしたりしてもいいです。

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レシピ作者

meru103
meru103 @cook_40064539
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小学生と中学生の子供の母です家にある材料でアレンジしてチャチャッとお料理するのが得意です!(^^)!調理師免許あり 得意なこと:節約料理、パン作り、時短料理 「鶏ムネとセロリの塩炒め」https://cookpad.wasmer.app/recipe/1392840を、2023年3月発売の【TJMOOKクックパッドの春レシピ最新版】に掲載していただきました。ブログにも献立や食費節約のコツなどを書いています。よろしければ見てください(^_^)/検索→ためルーティン手取り35万夫、扶養パート妻でも3500万円貯めた日々の習慣https://tameroutine.net
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