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いわしの味噌煮
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いわしの味噌煮-レシピのメイン写真

いわしの味噌煮

もぇたろぅ
もぇたろぅ @cook_40126773

圧力鍋で骨まで食べれる！！ご飯がすすみまくるうまさです！！
このレシピの生い立ち
安いいわしだけど我が家では人気なしだったのでみんなが食べてくれるように味噌煮に♪

圧力鍋で骨まで食べれる！！ご飯がすすみまくるうまさです！！
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安いいわしだけど我が家では人気なしだったのでみんなが食べてくれるように味噌煮に♪

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もぇたろぅ
もぇたろぅ @cook_40126773

圧力鍋で骨まで食べれる！！ご飯がすすみまくるうまさです！！
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安いいわしだけど我が家では人気なしだったのでみんなが食べてくれるように味噌煮に♪

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材料

3人分
  • いわし(中) ５匹程度
  • しょうが ひとかけら
  • 酒 50cc
  • 水 250cc
  • みりん 大さじ３
  • 砂糖 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ２
  • 味噌 大さじ３
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作り方

  1. 1

    いわしの頭を落とし手で内臓など取り除いて流水で洗う。しょうがは薄切りにしておく。

  2. 2

    圧力鍋に酒、水、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを入れてひと煮立ちさせ、いわしを入れて加圧20分。

  3. 3

    最後に味噌を入れて煮詰める。(甘めがすきな方はここで砂糖を増やして調整して下さい)

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もぇたろぅ
もぇたろぅ @cook_40126773
2011/11/26 22:32に公開
よろしくお願いします♪♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 いわし 酒 味噌 しょうが

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