コンビーフハッシュ～我が家のお袋の味♪
SWEETJ @cook_40039686
買い置きのコンビーフとじゃが芋・玉葱だけでボリュームたっぷりのおかず。朝食にもぴったりです。半熟の目玉焼き載せたら最高！
このレシピの生い立ち
母も作っていた、母娘２代のお袋の味。30数年来食べています。家にあるもので作れるお助けレシピでもあります。
コンビーフハッシュ～我が家のお袋の味♪
買い置きのコンビーフとじゃが芋・玉葱だけでボリュームたっぷりのおかず。朝食にもぴったりです。半熟の目玉焼き載せたら最高！
このレシピの生い立ち
母も作っていた、母娘２代のお袋の味。30数年来食べています。家にあるもので作れるお助けレシピでもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は拍子切り、玉葱は薄切りにする。コンビーフはざっとほぐしておく。
- 2
フライパンに油をひき、じゃが芋を入れてさっと炒め、弱火で蓋をして６分通り火を通す。脂の多いコンビーフだったら油少なめで。
- 3
玉葱をを加えて中火にして炒める。好みの固さまで炒めたらコンビーフも加え混ぜる。味を見て塩コショウ・クレソルなどで調味。
- 4
大人だったら黒胡椒をたっぷりと。仕上げに好みでパセリのみじん切りを。（写真は万能葱です）
コツ・ポイント
じゃが芋の火の通し方で食感が変わりますので、加減を見ながら炒めて下さい。コンビーフに塩気がありますので塩は控えめに。火が強すぎるとコンビーフが焦げます。半熟目玉をのせて黄身をくずし混ぜながら食べるのがお気に入りの食べ方です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082147
