たけのこと鶏むね肉のマリネ
ゆでたけのこととりむね肉をさっぱり和風マリネに 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたので考えました
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たけのこを沢山頂いたので考えました
ゆでたけのこととりむね肉をさっぱり和風マリネに 料理研究家 行長万里
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たけのこを沢山頂いたので考えました
たけのこは3~4mm厚さの薄切り、鶏肉は細切りにする。
調味料をボウルに合わせておく。わかめを1口大に切って加える。
油をフライパンに入れて熱し、水気をふいたたけのこを、焼く。そこへ、塩をした鶏肉も入れて中火で加熱する。
3を油も具材もすべて2に入れ、和える。
たけのこを多めの油で揚げ焼き 水気を切る事
鶏肉は中火以下で加熱すること
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