じゃがいもはつぶしやすいように薄く切って水に浸しておく。

じゃがいもがやわらかくなったら、ポテトマッシャーやフォークでつぶす。塩こしょう、溶き卵、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

好きな形に整えてパン粉を全体につける。

マーガリンをフライパンで熱したところに並べてこんがりきつね色になるまで焼いたら裏返す。両面焼けたらできあがり♪

お好みでケチャップをのせて完成！余った卵はスクランブルエッグなどに…♪

細目パン粉というものを使いました。