簡単♡ハーゲンダッツなみアイスクリーム
お家でハーゲンダッツ並みのアイスクリームができます♡
このレシピの生い立ち
なんとなく家にある物で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にする！
卵白と卵黄に分け、卵白と砂糖をボウルに入れハンドミキサーでメレンゲを作る。 - 2
メレンゲにといた卵黄を入れサクッとゴムベラで混ぜる。
- 3
2と違うボウルに生クリームをいれ、ハンドミキサーで角が立つまでやる。
- 4
2に3の生クリームを1/4入れ、ゴムベラで切るように素早く混ぜる。
- 5
混ざったら全ての生クリームを入れ、ゴムベラで切るように素早く混ぜる。
- 6
ジャムも入れてメレンゲをつぶさない程度に味見しながらよく混ぜる。またジャムを入れて箸などで完全に混ざらない程度に混ぜる。
- 7
お好きな容器に入れ2時間ほど凍らす。
-
コツ・ポイント
生クリームは、植物性でも動物性でも変わらないと思います！
頑張って泡立てて〜！笑
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