♥ミネストローネ♥ 炊飯器で・・・
ただひたすら放っておく！最後にチャチャッと味付け調理で、寒い日に欲しくなること必死のコク満点ミネストローネです☆
このレシピの生い立ち
朝食にミネストローネをと思いたち、夜仕込みをしていて、試しにっ！と思い炊飯器を使ってみたら、スープにコクが増してるは、鍋でグラグラと煮込まないので具が崩れてないのにしっかり味が染みてるはで良い事ずくめ！？、で大成功でした。
♥ミネストローネ♥ 炊飯器で・・・
ただひたすら放っておく！最後にチャチャッと味付け調理で、寒い日に欲しくなること必死のコク満点ミネストローネです☆
このレシピの生い立ち
朝食にミネストローネをと思いたち、夜仕込みをしていて、試しにっ！と思い炊飯器を使ってみたら、スープにコクが増してるは、鍋でグラグラと煮込まないので具が崩れてないのにしっかり味が染みてるはで良い事ずくめ！？、で大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて1cm程度の角切りにする。キャベツは芯以外は大きめにざく切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火をつけ、若干焦げ色が付く程度まで中弱火でフツフツと加熱する。
- 3
その他の★の材料を入れ、塩を少し足し、玉ねぎが少しだけしんなりしてきたら、白ワインを入れる（中強火・5分程度）。
- 4
「３」と、カップ2で溶かした固形ブイヨン、ローリエ全てを炊飯器に入れ、『保温』に設定する。（寝る前）
-
- 5
（翌朝）一晩（10時間）経ったら、別鍋で☆を10分程度煮詰ませ、その間に炊飯器にミックスビーンズを入れておく。
- 6
☆の鍋と炊飯器の材料を全て合わせ、塩・コショウで味を調整して出来上がり。（画像は10分程度煮詰めたモノ）
-
コツ・ポイント
トマトに水煮缶はタネ無しのサイコロ切りされているものの方がよりペースト状になりやすいです。
私は★を切った皮や葉の部分、玉ねぎの茶色い皮等をブイヨンを溶かす時に一緒に煮てます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
