胡麻油香る*:｡.キュウリとナスの浅漬け
ミーコロ☆ @cook_40054230
簡単もう一品！食卓以外にもBBQやピクニックにぴったり☆箸休めのつもりがヤミツキに(^^)＊H27.6.11話題入感謝＊
このレシピの生い立ち
BBQに行く際に箸休めの一品を持って行こうと思いつくったところ、ついつい手が出る美味しさに仕上がりました(^^)
胡麻油香る*:｡.キュウリとナスの浅漬け
簡単もう一品！食卓以外にもBBQやピクニックにぴったり☆箸休めのつもりがヤミツキに(^^)＊H27.6.11話題入感謝＊
このレシピの生い立ち
BBQに行く際に箸休めの一品を持って行こうと思いつくったところ、ついつい手が出る美味しさに仕上がりました(^^)
作り方
- 1
キュウリとナスを一口大に切ります。＊ナスは味が染みやすいので必ず一口大で！
(トップ写真はキュウリ乱切り、ナス輪切り) - 2
ビニール袋に1を入れ塩を振りよく揉み込みます。その後に、胡麻油と醤油を入れ更に揉み込み、3分程放置します。
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- 3
お皿やタッパーに盛り付け、いりごまを振って完成です。
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コツ・ポイント
出来上がってすぐに食べるのもあっさりしてて良いですが、少し寝かせることにより更に味が染みてお酒のおつまみやごはんのお供、しっかり味好みの方にオススメの味付けになります。
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