半熟卵がアクセント★コンソメリゾット
とんきちさん @cook_40073466
半熟卵がとろーりと具にからまってマイルドな味わい♪冷蔵庫にある残り物で手軽にできて、おなかも満たされる一品です！
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていたスープをアレンジして、夜食にもいただけるリゾットにしてみました！
半熟卵がアクセント★コンソメリゾット
半熟卵がとろーりと具にからまってマイルドな味わい♪冷蔵庫にある残り物で手軽にできて、おなかも満たされる一品です！
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていたスープをアレンジして、夜食にもいただけるリゾットにしてみました！
作り方
- 1
鍋に卵と水を入れてを沸騰させ、卵を３－５分程度ゆでる。
キャベツ、人参、ウインナーを適当な大きさにきざむ。 - 2
別の鍋に水を300ccほど沸騰させ、野菜をゆでる。
- 3
柔らかくなったらウインナーとごはん、コンソメを入れて弱火で３分くらい温める。
- 4
しお・こしょうで味を整え、器に盛る。殻をむいた卵を軽くつぶして載せる。
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