■豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め■

■豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め■-レシピのメイン写真

■豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め■

teresa @cook_40026930

豚肉と青梗菜をオイスターソースで絡めて☆とろみをつけてホカホカ。温まります～♪
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オイスターソースが好きなので

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豚肉と青梗菜をオイスターソースで絡めて☆とろみをつけてホカホカ。温まります～♪
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材料

二人分

豚肉細切れ 200ｇ
青梗菜 2株
シイタケ 2枚
にんにく 1片
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
胡麻油数滴
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

鍋に水を沸かし塩を一つまみいれて食べ易い大きさに切った青梗菜を入れて軽く湯がいて、ザルにあげる。シイタケは薄切りする。
2

中華鍋に油とみじん切りしたにんにくを熱して香りをつける。肉を入れて軽く色づいたら青梗菜、シイタケを入れて炒める。
3

絡んだら水100ccと酒大さじ2を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
4

具に火が通ったら醤油大1、オイスターソース大1を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ最後に胡麻油を数滴落として出来上がり♪

コツ・ポイント

青梗菜は好みで湯がかなくても大丈夫です。うちは子供が小さいので☆

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teresa @cook_40026930

2008/12/02 10:13に公開

難しいのは作れませんが、美味しく出来たよ♪とパパや子供たちに言ってもらえた料理を少しずつ載せていけたら、と思います★

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このレシピのキーワード

炒めものしいたけチンゲンサイにんにく酒豚こま

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