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ベーコンチーズとセロリの春巻
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ベーコンチーズとセロリの春巻-レシピのメイン写真

ベーコンチーズとセロリの春巻

ごりらのエイミー
ごりらのエイミー @cook_40094440

簡単なのに大人にも子供にも大好評の我が家の宴会定番メニュー。
このレシピの生い立ち
母がチーズのみ巻いて、巻き終わりの皮の間に木の芽を挟み、揚げると皮が透けて見える様に作った物をお弁当に入れてくれて、それを見た友人に母を称賛された思い出のメニューをアレンジ。我が家の木の芽は旦那が間違えて抜いてしまい、挟めなかったのが残念。

簡単なのに大人にも子供にも大好評の我が家の宴会定番メニュー。
このレシピの生い立ち
母がチーズのみ巻いて、巻き終わりの皮の間に木の芽を挟み、揚げると皮が透けて見える様に作った物をお弁当に入れてくれて、それを見た友人に母を称賛された思い出のメニューをアレンジ。我が家の木の芽は旦那が間違えて抜いてしまい、挟めなかったのが残念。

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ベーコンチーズとセロリの春巻

ごりらのエイミー
ごりらのエイミー @cook_40094440

簡単なのに大人にも子供にも大好評の我が家の宴会定番メニュー。
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このレシピの生い立ち
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材料

20本分
  • 春巻の皮 20枚
  • 切れてるチーズ(20枚入り) 一箱
  • セロリ 1本
  • ベーコン 5枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    春巻の皮は室温に戻し、1枚ずつはがしておく。

  2. 2

    セロリは筋を取り、5cm位(チーズと同じ位)の長さに切って、繊維にそって薄切りにする。

  3. 3

    ベーコンは8等分に切る。

  4. 4

    春巻の皮の上にチーズ1枚、1/20のセロリ、3のベーコン2枚の順に重ねて置く。

    • ベーコンチーズとセロリの春巻作り方4写真
  5. 5

    普通の春巻の巻き方で巻く。空気を入れずにしっかりと巻いて、最後は水溶き小麦粉できちんと留める。

    • ベーコンチーズとセロリの春巻作り方5写真
  6. 6

    油を170℃位に熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、キツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

セロリのかわりに大葉や薄切りにして軽く茹でたれんこんでも。ベーコンのかわりにザーサイを入れてもおつな味。母はきんぴらごぼうとチーズを巻いて作っていました。これも美味しいのできんぴらごぼうが余ったら是非!

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ごりらのエイミー
ごりらのエイミー @cook_40094440
2015/05/03 09:45に公開
ごりらの人数分なので、多分多めです。つくれぽしてくださった方に感謝のメッセージを送れなくなって残念です。この場を借りて、つくれぽやいいねをくださる皆様に感謝いたします。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

春巻 セロリ ベーコン

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