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簡単♪さつまいものカップケーキ
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簡単♪さつまいものカップケーキ-レシピのメイン写真

簡単♪さつまいものカップケーキ

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

さつまいもを茹でて混ぜるだけの簡単ケーキです。
裏ごしもしなくていいので超簡単♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山もらったので。
スイートポテトに小麦粉を入れてカップケーキ風にしてみました。

さつまいもを茹でて混ぜるだけの簡単ケーキです。
裏ごしもしなくていいので超簡単♪
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さつまいもを沢山もらったので。
スイートポテトに小麦粉を入れてカップケーキ風にしてみました。

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簡単♪さつまいものカップケーキ

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

さつまいもを茹でて混ぜるだけの簡単ケーキです。
裏ごしもしなくていいので超簡単♪
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さつまいもを沢山もらったので。
スイートポテトに小麦粉を入れてカップケーキ風にしてみました。

さつまいもを茹でて混ぜるだけの簡単ケーキです。
裏ごしもしなくていいので超簡単♪
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さつまいもを沢山もらったので。
スイートポテトに小麦粉を入れてカップケーキ風にしてみました。

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材料

10個分
  • さつまいも 大1個（500グラム）
  • 砂糖 50ｇ
  • バター 30ｇ
  • 卵 1個
  • 牛乳 50ｃｃ
  • 薄力粉 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモン 少々
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもを適当な大きさにきって塩小さじ1入れて、やわらかくなるまでゆでる

  2. 2

    さつまいもをボールに入れてフォークなどでつぶす（コロッケを作る時のように）少々固まりがあってもOK

  3. 3

    熱いうちにバター、砂糖を加えて混ぜる。粗熱がとれたら卵、牛乳、シナモン、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  4. 4

    カップに生地を入れて、210度のオーブンで25分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

牛乳のかわりに生クリームでも。
シナモン、バニラエッセンスはなければいれなくてもいいです。

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みゆpon
みゆpon @cook_40034087
2008/11/28 07:33に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 シナモン バター 牛乳 薄力粉 卵

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