本場インド人絶賛★簡単かぼちゃカレー
おとら猫 @cook_40119171
日本でこんなカレーが食べれるの!？と、絶賛された自信作☆
市販ルーは使わない、健康志向♪かぼちゃとキノコの豆カレー!
このレシピの生い立ち
妊娠高血圧をきっかけに、市販ルーを使わないレシピを勉強し、短時間で美味しくなるようにしました。
いつも自宅で手作りするインド人に、ドキドキしながら食べてもらったら、「日本の家庭でこんなカレーが食べれるのか!」と、大絶賛をいただきました。
本場インド人絶賛★簡単かぼちゃカレー
日本でこんなカレーが食べれるの!？と、絶賛された自信作☆
市販ルーは使わない、健康志向♪かぼちゃとキノコの豆カレー!
このレシピの生い立ち
妊娠高血圧をきっかけに、市販ルーを使わないレシピを勉強し、短時間で美味しくなるようにしました。
いつも自宅で手作りするインド人に、ドキドキしながら食べてもらったら、「日本の家庭でこんなカレーが食べれるのか!」と、大絶賛をいただきました。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎはレンジで5分。
しょうがとニンニクチューブをまぜながら、フライパンであめ色になる位まで炒める。
-
- 2
肉に
・塩少々
・ガラムマサラ(辛さ控え目なら少なく）
・カレー粉大さじ2を混ぜたらフライパンでざっくり炒める。
-
- 3
1cm〜1.5cm位に切ったカボチャと水400ccを入れ、カボチャが崩れる位まで煮る。
-
- 4
画像は大豆の水煮(あずきでも可)
を投入。煮る。
-
- 5
コンソメキューブ2個分（顆粒でもok）
ウスターソース大2を混ぜる。 -
- 6
秋の味覚にしたくて、きのこを入れてみました。
無くても美味しいカレーですよ☆
-
- 7
野菜ジュース400ccを入れて煮込めば完成です☆
-
コツ・ポイント
愛用の野菜ジュースによって、多少味に変動はありますが、ガラムマサラの辛さと、カボチャの甘味がメインのカレーになります。
肉はひき肉でも小間切れでもいいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
彼絶賛♪簡単！レーズン入りドライカレー 彼絶賛♪簡単！レーズン入りドライカレー
レーズンの甘みが、リンゴを加えたカレーにぴったり！最初は｢レーズン？？｣となっていた彼も、一口食べて大絶賛でした★
-
-
カレー好きが絶賛の極上チキンカレー カレー好きが絶賛の極上チキンカレー
カレーフリークに絶賛されたチキンカレーです。ポイントは小麦粉などのいわゆるつなぎを一切使わないこと。それでいてまったりとした野菜の甘さ、カレーのスパイシーさ。是非是非楽しんでください。
-
-
-
-
簡単なのに栄養たっぷり☆カボチャのスープ 簡単なのに栄養たっぷり☆カボチャのスープ
栄養たっぷりのカボチャを大量消費！安い胸肉や玉ねぎ、キノコを入れて煮込むだけ。簡単なのにとってもヘルシーで温まります♪
ikurish -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084039
