バナナケーキ☆
ほよん @cook_40046556
シンプルだけどおいしい！バナナがあったらぜひ作ってみてください☆サクッ、しっとりです♪
このレシピの生い立ち
昔、実家がお店をやっていたというお友達が作ったバナナケーキがとってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました。それから何年も経ち、その時の走り書きを見たら所々抜けてる…思い出しつつ再現してみました。
バナナケーキ☆
シンプルだけどおいしい！バナナがあったらぜひ作ってみてください☆サクッ、しっとりです♪
このレシピの生い立ち
昔、実家がお店をやっていたというお友達が作ったバナナケーキがとってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました。それから何年も経ち、その時の走り書きを見たら所々抜けてる…思い出しつつ再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークでつぶして、レモンを絞ってレモン汁をかけておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、くるみを好きな大きさに切っておく。
- 3
室温に戻して柔らかくしたバターを白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、ブラウンシュガーを加えてさらに混ぜる。
- 4
卵を溶いて、２～３回にわけて加え、そのつどよく混ぜる。
バナナとラム酒を加えて混ぜる。 - 5
２で合わせた粉類を加え、木べらに持ち替えて混ぜる。
- 6
くるみ、牛乳を加えて混ぜ、１８０度のオーブンで５０分くらい焼く。
結構長めの焼き時間なので、焦げないように気をつけて… -
コツ・ポイント
バナナは完熟のものの方がおいしいと思います☆
冷めて固くなってしまったら電子レンジで１０秒～２０秒温めてくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084136
