豚肉は下味につける。タマネギはくし切り、ピーマンと椎茸は食べやすく切っておく。ニンジンは小さめの乱切りにして下茹でする。

つけておいた豚肉に片栗粉(分量外)をまぶし、多めの油をひいたフライパンでカラリと揚げ焼きにする。

タマネギを加えしんなりするまで炒め、食材を加えよく炒め合わせる。

合わせ調味料を回し入れ、とろみがついたらカシューナッツを加える。