フライパンでパン
ちょっとだけ、時間に余裕があるときに、フライパンで作ります。サンドイッチにオススメ！
このレシピの生い立ち
わがやにはオーブンがないトースターもへぼいので、フライパンでいろいろ作ります。
お弁当や朝にと思って作りました。
ちょっと手持ちぶさたな休日に。
フライパンでパン
ちょっとだけ、時間に余裕があるときに、フライパンで作ります。サンドイッチにオススメ！
このレシピの生い立ち
わがやにはオーブンがないトースターもへぼいので、フライパンでいろいろ作ります。
お弁当や朝にと思って作りました。
ちょっと手持ちぶさたな休日に。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハム粉はたまたまあったので。なければ強力粉でOK。
砂糖・塩・イースト・よく混ぜておきます。 - 2
まず、溶かしバターを加え、ぬるま湯を加え始めます。
60mlを六回に分けて入れるイメージで。 - 3
はじめはこんな感じです。全体ぽろぽろさせるイメージでぬるま湯四回目まで。
-
- 4
五回目（50ml）くらい入れると、まとまるので、まとめます。
残りのぬるま湯は、この後こねながら混ぜていきます -
- 5
手のひら大に、親指で押し広げる→ボールで力を入れながらまとめる。これを１０回！一回ずつ指に残りのぬるま湯をつけて。
-
- 6
水は少しあまるかもしれないけど、親指で押して広げなくても手のひら大に広げられるようになったらタネはOK。丸くまとめます。
- 7
継ぎ目はつまんでしっかり閉じておきます。
- 8
フライパンに、お湯を沸かし、沸いたら火を止めボールに入ったタネを入れます。
濡れふきんをかぶせたラップをして１５分。 -
- 9
二倍ちょっとに膨らみます。
- 10
四等分して、何か挟みやすいよう切れ目も入れました。形は、丸めても良いかも。
でも、せっかくのガスをぬきすぎないように。 -
- 11
火をかけ水を蒸発させたフライパンの上に、オーブントースターの受け皿にアルミホイルをしき、パンをのせ、アルミホイル、ふた。
-
- 12
10分弱火で焼いて、
やけどに気をつけて、パンをひっくり返してもう５分。できあがりです！ -
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