大根と人参の炒め煮♪
わにっこ @cook_40036564
切干大根とはまた違った食感とこくで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
切干大根が食べたかったけどなかったのに気がつき大根を炒めて煮てみました。
大根と人参の炒め煮♪
切干大根とはまた違った食感とこくで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
切干大根が食べたかったけどなかったのに気がつき大根を炒めて煮てみました。
作り方
- 1
大根と人参は千切りにする。
- 2
鍋に油をひき種を取りちぎった鷹のつめを炒め、大根、人参を炒める。
- 3
そこにだし汁と★を全て入れ煮る。煮汁が少なくなったらしょうがのすりおろしを入れて火を消し味を含ませる。
- 4
コツ・ポイント
味を含ませるのがポイント。
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