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ほったらかしの鯛アラ煮
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ほったらかしの鯛アラ煮-レシピのメイン写真

ほったらかしの鯛アラ煮

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062

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鯛のアラを見つけたらよく作る我が家の定番です

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材料

2人分
  • 鯛のアラ 1パック
  • 生姜の薄切り 1かけ分
  • 水 200CC
  • しょうゆ 80CC
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 40CC
  • みりん 40CC
  • 顆粒だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を全てお鍋の中へ~

    • ほったらかしの鯛アラ煮作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルで落としぶたをして~

    • ほったらかしの鯛アラ煮作り方2写真
  3. 3

    さらにお鍋のふたをして~

    • ほったらかしの鯛アラ煮作り方3写真
  4. 4

    弱火でそのまま15分くらい

  5. 5

    火を止めてそのまま放っておきます。
    完全に冷めるまで。

  6. 6

    食べる前に温めて下さい。

コツ・ポイント

冷めてる間に味がしみこみます。朝作っておくと、夕ご飯においしくいただけます。
一緒にごぼうも煮るとおいし~(^^)

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さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062
2008/12/08 12:26に公開
6歳の娘、4歳の息子のママです。お料理、お菓子作り、パン作りが大好きです。5年半にわたる長い育児休暇を経て、2013年7月より仕事に復帰!大忙しの毎日に、クックでおいしいものを探すのが日々の楽しみです。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

鯛 あら 酒 しょうが

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