バターをクリーム状にして砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。

卵黄を加え混ぜ、細かく切ったパインを加えさらに混ぜます。

砂糖を２回に分けて加えメレンゲを作ります。

２の中に合わせて振るっておいた○の１/３を加え切り混ぜします。

メレンゲの１/３を加えマーブル状に切り混ぜます。残りの、○の粉を加え切り混ぜます。

残りのメレンゲを加え切り混ぜして型に流します。170度で４０ぷん前後焼きます。

好みでドライフールーツ、ピスタチオ、粉砂糖などで飾りつけして下さい。