とりてりマヨきゃべつ丼
まきっぺ♪ @cook_40114941
少ない鶏肉で、ボリュームのどんぶりになりますよ～（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
少ない鶏肉で、ボリュームが出るように、キャベツとマヨネーズを合わせました(*^^)v
とりてりマヨきゃべつ丼
少ない鶏肉で、ボリュームのどんぶりになりますよ～（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
少ない鶏肉で、ボリュームが出るように、キャベツとマヨネーズを合わせました(*^^)v
作り方
- 1
鶏肉は分厚いところは皮のついてない裏側から、観音開きのように開いて、厚みが均等になるようにし、塩コショウする。
- 2
フライパンを熱し、皮のほうから、カリカリになるくらいまで焼く。
- 3
鳥の脂がでてきたら、キッチンペーパーで取っておく。
後で、たれに脂が混じると分離したようのなるので・・ - 4
皮のほうが焼けたら、ひっくり返して裏も焼く。焼き目がついてきたら、☆マークの調味料をいれ、蓋をして中まで火を通す。
- 5
肉に火が通ったら、強火で煮詰め、照りをだす。上に粗挽きこしょうをぱらぱらとかけ、そぎ切りにしておく。
- 6
ごはんをもったどんぶりに、千切りキャベツをのせ、お好みの量のマヨネーズを細い線の絞り口で、うにうに～とかける。
- 7
最後に、照り焼きを乗せて出来上がりです(*^^)v
- 8
- 9
☆彩ノブさん、つくれぽありがとうございます（*^_^*）
なぜか、写真が出てこなくて・・・
またよろしくです♪
コツ・ポイント
照り焼きをつくるとき、調味料が煮詰まり過ぎると焦げてくるので、その場合は、焦げを防ぐ程度の少量の水をすこしくわえるといいです。肉に火が通ったら、強火にして、てりてりにしあげてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084810
