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聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪
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聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪-レシピのメイン写真

聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

クリスマスも近くなりました♪
今年はこんなメニューもいかがでしょう？
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シンプルですが、奥が深いメニューです。

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材料

10人分
  • 玉葱 6個
  • チキンブイヨン 薄めで10ｶｯﾌﾟ
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 無塩バター 40ｸﾞﾗﾑ
  • 小麦粉 大さじ1
  • バゲット 1本
  • にんにく ひとかけ
  • チーズ 1袋
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作り方

  1. 1

    玉葱を飴色になるまで炒める時間短縮方法！玉葱に塩ひとつまみとオリーブ油を加え電子レンジで10分。

    • 聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、バターを落とし、これくらいになるまで炒めましょう！最後に小麦粉を加えて、粉臭さがなくなるまで炒めます。

    • 聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンの中で、薄目のチキンブイヨンでのばし、塩で味を調えましょう！！

    • 聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪作り方3写真
  4. 4

    いただく時は、ガーリックパンを浸し、チーズをふりかけて、オーブンで焼きましょう！

    • 聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪作り方4写真
  5. 5

    祝！カテゴリ掲載♫

    • 聖なる夜は★オニオングラタンスープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

飴色玉葱は・・じっくり根気よく！　ここで全てが決まります！

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2008/11/28 06:34に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い！と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

オニオングラタンスープ にんにく チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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