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激旨生チョコ&トリュフ♡
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激旨生チョコ&トリュフ♡-レシピのメイン写真

激旨生チョコ&トリュフ♡

にゃんめろ♡
にゃんめろ♡ @cook_40083558

チョコは8割ブラックチョコ2割ミルクチョコで作るのがBest！お子様が食べる場合は洋酒なしでOK！
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材料

30個くらい
  • 板チョコ 400g
  • 生クリーム 200cc
  • 洋酒（ラム酒、ブランデー） 大さじ2
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコは細かく刻んでボールに入れます。

  2. 2

    生クリームを沸騰直前まで熱してチョコに加え完全にチョコが溶けるまでよく混ぜます。

  3. 3

    混ぜたら洋酒も入れ馴染むまでませたらラップを敷いたバッドなどに流し込み一晩寝かします。

  4. 4

    型で抜いてココアパウダーをまぶし生チョコの出来上がりです。

  5. 5

    端の残ったやつを丸めてココアパウダーをつけトリュフの出来上がりです。

  6. 6

    出来たら冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

生クリームは周りがふつふつしてきたらOK！温めすぎ注意です(´･_･`)

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にゃんめろ♡
にゃんめろ♡ @cook_40083558
2016/09/26 06:38に公開

このレシピのキーワード

トリュフ 生チョコ ココア 生クリーム ラム酒 板チョコ ブランデー

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