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簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ
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簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ-レシピのメイン写真

簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ

まつななさん
まつななさん @cook_40111213

とりささみがしっとり美味しくて、お弁当にもピッタリなメニュー。蒸し焼きにするのでその間にもう一品作れるのが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
とりささみはフライにするのが定番でしたが、新しいメニューを作りたくて。鶏胸肉で作っていたレシピをささみにも応用してみました。

とりささみがしっとり美味しくて、お弁当にもピッタリなメニュー。蒸し焼きにするのでその間にもう一品作れるのが嬉しい♪
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とりささみはフライにするのが定番でしたが、新しいメニューを作りたくて。鶏胸肉で作っていたレシピをささみにも応用してみました。

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簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ

まつななさん
まつななさん @cook_40111213

とりささみがしっとり美味しくて、お弁当にもピッタリなメニュー。蒸し焼きにするのでその間にもう一品作れるのが嬉しい♪
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とりささみはフライにするのが定番でしたが、新しいメニューを作りたくて。鶏胸肉で作っていたレシピをささみにも応用してみました。

とりささみがしっとり美味しくて、お弁当にもピッタリなメニュー。蒸し焼きにするのでその間にもう一品作れるのが嬉しい♪
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とりささみはフライにするのが定番でしたが、新しいメニューを作りたくて。鶏胸肉で作っていたレシピをささみにも応用してみました。

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材料

2人分
  • ささみ 3本
  • 卵 1個
  • パセリ 大1
  • 粉チーズ 大1
  • 油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    卵液を作る。刻んだパセリと粉チーズを卵と混ぜていきます。(香りは落ちますが乾燥パセリでも代用出来ます)

    • 簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ作り方1写真
  2. 2

    ささみに塩コショウをし、小麦粉をまぶす。小麦粉をまぶさないと卵液が付かないので、忘れずに!

  3. 3

    卵液を付けて、フライパンで焼く。蓋をして弱火〜中火で10分ほど蒸し焼きにします。放っておいて大丈夫なのが嬉しい♪

    • 簡単しっとり♪鶏ささみのチーズピカタ作り方3写真
  4. 4

    あら熱が取れたらカットして完成。熱いまま切ると冷めると同時に水分が蒸発してパサパサしてしまいます。

コツ・ポイント

弱めの火で蒸し焼きにするのが、しっとりささみのコツです!

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まつななさん
まつななさん @cook_40111213
2016/09/26 23:41に公開
糖質制限&ボディメイク中!私の食べたものが今の私。低糖質、高タンパク、お手軽に豪華がモットー。調理師&フードコーディネーターの資格を持っています。
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このレシピのキーワード

ピカタ ささみ 卵 小麦粉

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