とろとろ＾＾生姜風味のさといも煮
クマァー @cook_40034105
トロトロの里芋がお好きな方＾＾生姜風味の甘辛あんが里芋にピッタリ☆
ねっとりとろとろおいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
家で採れた里芋がたくさんあり、毎日煮ころがしばかり作っていて・・・たまには他の味も・・
とろとろ＾＾生姜風味のさといも煮
トロトロの里芋がお好きな方＾＾生姜風味の甘辛あんが里芋にピッタリ☆
ねっとりとろとろおいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
家で採れた里芋がたくさんあり、毎日煮ころがしばかり作っていて・・・たまには他の味も・・
作り方
- 1
里芋は皮をむいて２～4等分にする（小さい場合は２つでｏｋ） 鷹の爪、万能ねぎは細かく刻んでおく。
- 2
フライパンに●印のものとしょうがをすりおろしながら加え全体的に混ぜる。
鷹の爪も細かく刻んで加える 中火にかけ炒める。 - 3
お肉がボロボロになってきたら水３００㏄程加え昆布をハサミで刻みながら加える。続けて里芋も加え柔らかくなるまで蒸し煮する。
- 4
味噌とはちみつを煮汁で溶きながら加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
出来上がり＾＾
コツ・ポイント
やや甘めです。
甘めが苦手な方はお好みで調味料を調節してください。
大根やにんじんを加えてもおいしいです。
フライパンひとつでできるのでとっても簡単ですよ～。
里芋の大きさは色々ですが、今回は家で採れた小芋を使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085578
