卵の黄身と白身を分け、白身のほうに砂糖を混ぜてメレンゲを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。

クリームチーズをやわらかくするために、ラップをして30～40秒程レンジで加熱し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。

②に生クリーム⇒黄身⇒ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。

③に冷蔵庫に入れておいたメレンゲを数回に分けて、優しく混ぜていきます。

炊飯器の釜に薄く油をひき、④を流し入れ、炊飯ボタンを押します。

炊き上がったら竹串をさし、生地が付いてこなければできあがり！