作り方
- 1
魚の下処理 臭みとり
【ID:18055393】 - 2
●を混ぜ合わせる
-
- 3
耐熱温度100℃以上のチャック式袋に●と鮭を入れ、冷蔵庫で12時間～1日ぐらい寝かせる
-
- 4
▲を炊飯釜に入れる
- 5
炊飯器の保温機能で20分煮る
(纏めて作ってたため画像は複数となってます) -
- 6
常温で5分ほど寝かせる
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- 7
魚が崩れないように軽く水洗いして、水気をキッチンペーパーで拭き取る
盛り付けて完成 -
- 8
生っぽいのが気になる方はレンジで温める
一気にやると火を入れすぎてしまうので10～20秒毎に様子見しながらレンチンする
コツ・ポイント
5.5合炊きで三袋を限度に作る
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