ほっこりの定番❤やっぱり味噌おでん♪
もりあん農園 @shironecocafe1999
人気検索１位❤おなかあっためるこんにゃくの甘味噌おでん♪味染みの早い隠し包丁で美味✨たくさん食べてもヘルシーがウレシ～♪
このレシピの生い立ち
田楽もいいけれど寒くなるとフーフーしながら食べたくなる農園みんなのリクエストはコレ♪自家製味噌の消費にも。ガッツリ食べれるのにこんにゃくだからヘルシー‼
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このレシピの生い立ち
田楽もいいけれど寒くなるとフーフーしながら食べたくなる農園みんなのリクエストはコレ♪自家製味噌の消費にも。ガッツリ食べれるのにこんにゃくだからヘルシー‼
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを食べやすい大きさに切り こんにゃくの両面に1～2mm縦横にこまかく隠し包丁を入れます。
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- 2
こんにゃくに軽く塩を振り塩揉みして洗い流しておきます。
- 3
鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらこんにゃくを入れて3～5分茹でてザルに上げアクぬき完了。
-
- 4
3のこんにゃくと・印のだし汁+調味料を加えて コトコト弱火で煮ます。全体に味が馴染んできたら、
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- 5
水溶き片栗粉(orくず粉)を加えて弱火で加熱し透明になるまで煮ます。
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- 6
水溶き片栗(orくず粉)のとろみがついてこんにゃくにからんだら火からおろします。
-
- 7
お好みで串に刺して、こんにゃくおでんのできあがりです。お好みで辛子や七味とうがらしをつけて熱いうちにどうぞ。
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- 8
人気検索１位ありがとう❤甘味噌おでんでほっこり&ヘルシー‼byもりあん農園✨
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コツ・ポイント
面倒でもこんにゃくは１度茹でてアクぬきするとだんぜんおいしくなります。隠し包丁がニガテな人はフォークで刺しておくだけでも味染みがよくなりおいしくできます♪お使いのお味噌に応じて仕上がりの味をお好みに調整してね。
つくれぽ
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