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さんまの握り寿司
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さんまの握り寿司-レシピのメイン写真

さんまの握り寿司

クック6SQGUP☆
クック6SQGUP☆ @cook_40116474

画像でさんま3尾です。
旬のさんまなら300円程度でお寿司沢山たべられます。
このレシピの生い立ち
安く刺身のネタの握りずしが沢山食べたかったので…。

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安く刺身のネタの握りずしが沢山食べたかったので…。

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さんまの握り寿司

クック6SQGUP☆
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画像でさんま3尾です。
旬のさんまなら300円程度でお寿司沢山たべられます。
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安く刺身のネタの握りずしが沢山食べたかったので…。

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安く刺身のネタの握りずしが沢山食べたかったので…。

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材料

  1. 秋刀魚 3尾
  2. 米 2合
  3. 米酢 46g
  4. 砂糖 30g
  5. 塩 10g
  6. ショウガ 適量
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作り方

  1. 1

    カニカマ握りと同じです。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3981332

  2. 2

    今回は秋刀魚三尾で米二合で酢飯が少し残る程度でした。

  3. 3

    秋刀魚は三枚におろして皮をむきます。

  4. 4

    画像の様に削ぎ切りにします。
    1尾で6~8カンくらいです。

    • さんまの握り寿司作り方4写真

コツ・ポイント

三尾捌くのと握るのは結構大変です。
捌く、握るどちらかだけでも慣れてからの方がいいかもしれないです。

上から見た時にご飯が見えない様に握るのが綺麗に見えるコツです。

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クック6SQGUP☆
クック6SQGUP☆ @cook_40116474
2016/10/02 11:53に公開

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