牛肉とワケギの梅和え
さっとできる和え物。おかずにもつまみにも。
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ワケギをいただいたので
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ワケギをいただいたので
牛肉は食べやすい大きさに切り※で下味をつけておきます。
ワケギは茹でてぬめりをしごき3㎝の長さに切ります。
梅干しはたたいて☆の材料でのばしておきます。
牛肉を油を引いたフライパンで焼き付けていきます。焼けたものから②に漬けていきます。
お肉の粗熱が取れたらワケギを和えてできあがり。
使う梅干しによって☆の味付けは調節してください。うちのは大きくて塩辛いものです。
牛肉は安い切り落としで十分です。
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