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おもてなしに!!冬瓜のかに餡掛け!
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おもてなしに!!冬瓜のかに餡掛け!-レシピのメイン写真

おもてなしに!!冬瓜のかに餡掛け!

suzukof
suzukof @cook_40050606

蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
おもてなしにも一品なりますよ。

このレシピの生い立ち
冬瓜をおしゃれで、おもてなしに風に 蟹缶を入れ作ってみました。

蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
おもてなしにも一品なりますよ。

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suzukof
suzukof @cook_40050606

蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
おもてなしにも一品なりますよ。

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蟹缶を使って冬瓜の簡単餡掛け煮。
冬瓜の、のど越しよくあっさり上品な煮物です。
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材料

  • 冬瓜 小さいもの1/4
  • 水(下茹用) 冬瓜を入れて被るぐらい
  • 昆布だし(顆粒) 8g
  • 蟹缶 小さいもの1缶
  • 水 冬瓜が被るぐらい
  • 白だし 大さじ1
  • 乾燥ワカメ ひとつまみ程度
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮、種を取り除き大きめの一口大にきる。
    鍋に被る位の水を入れサッと茹でて茹で汁は捨る。
    新たに水を入れる

  2. 2

    冬瓜と被る位の水、蟹缶(汁も)白だし、昆布だし入れて蓋をして煮る。

    • おもてなしに!!冬瓜のかに餡掛け!作り方2写真
  3. 3

    その中に乾燥ワカメも入れてワカメが戻り冬瓜も柔らかくなれば、水とき片栗粉を回しいれ、とろみが付けば出来上がり❗

    • おもてなしに!!冬瓜のかに餡掛け!作り方3写真

コツ・ポイント

最初の下茹での時は煮すぎない。
水とき片栗粉はよく火をとおす。

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suzukof
suzukof @cook_40050606
2016/09/27 04:11に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ワカメ カニの缶詰 とうがん

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