タマゴボーロ
やさしい味のタマゴボーロ。カリカリで美味しいです。
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ボウルに全卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜバニラオイルを加える。
粉類は合わせてふるい、1に加えて手で捏ねて一つにまとめる。
片栗粉(分量外)を打ち粉にして生地を細く伸ばし、丸める。
200℃のオーブンで約7~8分焼く。
生地は耳たぶくらいの固さに。固いときは牛乳を少々加えて調節して下さい。
オーブンは目安なので焼き色を見ながら調節して焼いてください。
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