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マーボー①我が家のマーボー豆腐
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マーボー①我が家のマーボー豆腐-レシピのメイン写真

マーボー①我が家のマーボー豆腐

kojyu
kojyu @cook_40047430

09年10月10日話題入りさせていただきました。とても辛いよーでも、うまーい。
このレシピの生い立ち
辛いもの好きで何度も作ってこれが一番おいしい味にやっとなりました。

09年10月10日話題入りさせていただきました。とても辛いよーでも、うまーい。
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辛いもの好きで何度も作ってこれが一番おいしい味にやっとなりました。

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kojyu
kojyu @cook_40047430

09年10月10日話題入りさせていただきました。とても辛いよーでも、うまーい。
このレシピの生い立ち
辛いもの好きで何度も作ってこれが一番おいしい味にやっとなりました。

09年10月10日話題入りさせていただきました。とても辛いよーでも、うまーい。
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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • にら 一束
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●トウバンジャン こさじ1~2
  • ●テンメンジャン 大さじ1
  • スープ(ウェイパーなど) 250ml
  • 水溶き片栗粉 適量(今回は大さじ3、水100ml)
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、細かくきったにんにくと生姜を炒める。

  2. 2

    1にひき肉をいれ、火が通ったらコショウ少々、●の材料をいれ水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    2にスープをいれに詰めて、豆腐をいれ、みじん切りにしたニラ、水溶き片栗粉で硬さを調節してできあがり。

コツ・ポイント

辛いのでトウバンジャンは自分に合う量で^^

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kojyu
kojyu @cook_40047430
2008/12/08 05:58に公開
名古屋在住★12★歳と5歳の姉妹と旦那さんと4人家族♥2011年6月橋本病(甲状腺機能低下症)判明★出産する前はお酒のおつまみをメインに★出産してからは食べず嫌いの娘のためにクックパットを楽しんでおります。【♫毎日が誕生日の会NO18】【酵母の会NO56】【東海連合NO40】
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このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 にんにく 酒 豆腐 しょうが

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