かぼちゃサラダ

Name: かぼちゃサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（1/8個位） 皮をむいて150g位; 紫たまねぎ（普通の玉ねぎでもOK） 1/4個位; カレー粉 小1; ソース 小1～2; マヨネーズ 小2～3

母が作っていたレシピを再現。カレー＆ソース味でかぼちゃがご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
母がよく作るかぼちゃサラダ。カレーとソースの味が妙に合います。甘い食材、おかずを嫌うパートナーも、これなら食べられるそうです。

材料

かぼちゃは火が通ればいいので、丸ごとラップをしてレンジ加熱でも蒸しても茹でてもOK。茹では水っぽくなるのでご注意を。ソースは中濃推奨ですが、とんかつでもウスターでも似たような味になると思います。傷みやすいので作り置きはしないで早めに食べてね

kurori3 @cook_40110161

2016/09/30 00:53に公開

はじめまして。小学校３年生の時に調理クラブに入り、食べたい物を自分で作れる事が楽しくて、お菓子作りや簡単な料理を始めました。高校生の時、ダイエットをしたのがきっかけで栄養に興味を持ち、栄養士免許を取得しました。毎日自炊していますが、食事作りが苦になる時も多々あり。よろしくお願いします♪

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