野菜を盛り付け用に下準備

ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。お好みの味になるように味見しながら。

カツオのたたきを食べやすい大きさにカット。
写真は、マグロブツの刺身も入ってます。

野菜をお皿に盛って、お刺身を乗せて、薬味を上に。見栄えが良くなるように盛り付けたら、ドレッシングをかけて。