厚揚げに切れ込みを入れ味噌を塗りたくる（多ければ多いほどおいしい）

納豆についてるタレとからし、砂糖とみじん切りにした長ネギを入れ混ぜる

厚揚げに挟んで、グリルで焦げ目がつくまで焼くかフライパンで油をひかずに両面焼く。