ボールキャベツ☆
BAKABOO @cook_40122415
ボールで成形するロールキャベツ。キャベツの葉が大きくなくても簡単に作れました☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを食べたかったけど、大きな葉がなかったので、小さな葉を寄せ集めて作ってみました。
ボールキャベツ☆
ボールで成形するロールキャベツ。キャベツの葉が大きくなくても簡単に作れました☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを食べたかったけど、大きな葉がなかったので、小さな葉を寄せ集めて作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは芯の部分が厚いのでそぎ取って、レンジにかけるか下ゆでして、キャベツをやわらかくする。
- 2
Aを全部混ぜてハンバーグだねを作り、もったいないので、そぎ取ったキャベツの芯もみじん切りにしてAに混ぜてしまう。
- 3
ボールを用意し、一番下にキャベツを隙間のないよう敷き、分量外の片栗粉又は小麦粉を適量かける。
- 4
Aを中に入れ、余ったキャベツで蓋をしAを覆い隠す。上からちょっと押して成形する。
- 5
ひっくり返して、ボールから取り出し、そのままお鍋へ。
- 6
Bを全部いれる。全部入れてひたひたの水分量になるように水を調節する。
-
- 7
弱火で途中スープを回しかけながらコトコト30分くらい煮る。お皿にもって粉チーズとパセリをかけて出来上がり☆
-
- 8
2008/12/06
昨日コンソメスープバージョンを作ってみました。友人に大好評でした！写真は次回UPします☆
コツ・ポイント
・トマトピューレがない場合はトマト缶で。
・味の濃さはお好みで☆
・キャベツを下ゆでする場合は、フライパンに水を半分くらい入れキャベツを蒸し煮すると簡単にできます☆
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