家でもメキシカン・タコス
ねこますたー @cook_40074742
基本、あり合わせです。
でもちゃんと揃うとメキシカンな味になります♪
このレシピの生い立ち
メキシカン好きな私がどうしても食べたくて、結果自分で作りました。
家でもメキシカン・タコス
基本、あり合わせです。
でもちゃんと揃うとメキシカンな味になります♪
このレシピの生い立ち
メキシカン好きな私がどうしても食べたくて、結果自分で作りました。
作り方
- 1
●印を炒める。
牛肉にチリパウダーと塩こしょうをふって、フライパンで焼く。 - 2
レタスは１㎝くらいの太め千切り、サワークリームも室温に戻しておく。
- 3
▼印を切って混ぜる。
トマトは１㎝角、玉ねぎはみじん切りにして、小鉢でレモン汁と塩こしょうで味付けて混ぜる。 -
- 4
チリは缶を使います。
今回はホーメルのターキーｗビーンズを使用。酒屋さんで１缶300円でした。 -
- 5
袋に書いてある方法で温かくしたトルティーヤに、手巻き寿司の要領で作った中身を好きなほど盛り、巻いて食べる。
-
- 6
今回使用したチリ。
チリじゃなくて、豆だけでもイケますけどね。
ナチョとかサラダとか良く使います。 -
コツ・ポイント
サワークリームが入手不可の場合、丸１日水切りしたプレーンヨーグルトを使うと似たような味なのでオススメ。
ワッカモレは今回丁度良いアボカドがなくて、泣く泣く見送りました。
香菜が好きならトマトに混ぜても◎（そこに青唐辛子を入れても）
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