ブラウンシチューを解凍しておく。ボールに食パンを細かくちぎって入れ、牛乳を加えてなじませておく。

玉ねぎをみじん切りにしてそのまま１のボールに入れる。

２に合い挽き肉、卵、塩こしょう、ナツメグ、コンソメを入れてしっかり練る。

練ったものを１２個ぐらいに分けて丸く形成する。（普通のハンバーグとは違ってボール状に近い形にする。）

シチューを鍋で温めておき、具だくさんがよければ野菜を加える。

フライパンで４を中火～強火で焼いて両面焼き色をつける。煮込むので火が通ってなくてＯＫ。

５のシチューに６のハンバーグを入れる。シチューの味が薄ければルーとケチャップを足して１０分ほど煮込む。