柚子香る♪コルースロー♪

Name: 柚子香る♪コルースロー♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 大3枚; 粗塩 小匙1/3杯; ◎柚子果汁 大匙1/2杯; ◎マヨネーズ 大匙1杯; ◎ピーナッツバター 大匙1杯; 塩・白胡椒 適宜; 柚子皮 適宜

トムラウシ @cook_40039029

爽やかです♪隠し味はピーナッツバターです♪
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので、豊富に出回る今の時期は、色々と定番料理に加えて香りを楽しんでおります♪

柚子香る♪コルースロー♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

キャベツ大3枚
粗塩小匙1/3杯
◎柚子果汁大匙1/2杯
◎マヨネーズ大匙1杯
◎ピーナッツバター大匙1杯
塩・白胡椒適宜
柚子皮適宜

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作り方

1
キャベツを8mm四方位にカット。芯は薄くスライス。まな板の上で塩を振り、満身の力を込めてギュッツ！ギュッツ！と握る。
2
キャベツの水気をギューッツっと絞り、ボウルなどに入れて◎を加えまぜる。
3
味をみて、お好みで塩・胡椒。柚子皮を和え完成♪

コツ・ポイント

ピーナッツバターは、ここでは甘みの少ないチャンクタイプを使用しています。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/12/14 22:48に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

キャベツゆずピーナッツバター

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