簡単かぼちゃスープ
ミキサーがなくても、皮つきでも、生クリームもないけど、簡単美味しいポタージュスープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので
作り方
- 1
かぼちゃは小さめにカット
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- 2
玉ねぎはみじん切り
- 3
鍋にバターを入れて、玉ねぎ投入。中火にしてヘラでかき混ぜたら、蓋をして約3分。
- 4
かぼちゃと水50ccを追加し、かぼちゃが煮えるまで待つ
- 5
水分が少なくなっているので水50ccを追加して、ヘラなどでかぼちゃを潰すようにしてかき混ぜる。
- 6
コンソメの素と、牛乳300ccをかき混ぜながら入れ、沸騰したら出来上がり。
コツ・ポイント
ストウブで作りました。
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