フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを弱火で炒める。

ニンニクの香りがでたら、合挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、○の野菜も加えて炒める。

炒まったら、赤ワインを入れて、アルコールをとばす。

●の材料もフライパンに入れて、固形ブイヨンをつぶしながら、３分ほど煮る。（生トマトは皮をむいて、フライパンの中でつぶす）

最後にケチャップを入れ、塩コショウで味を調節する。

パスタを茹でたら、一度フライパンの中に入れて、ミートソースをからませてから、お皿にのせ、上からミートをかける。