野菜のピリ辛和え
ぽむどてーる @cook_40037415
数種類の野菜がいっぺんに食べられます。ご飯に乗せても良し（*^-^*）b
このレシピの生い立ち
ナムルのつもりで作ったけどなんだか微妙に違ったので・・・。こんなもんかな？
野菜のピリ辛和え
数種類の野菜がいっぺんに食べられます。ご飯に乗せても良し（*^-^*）b
このレシピの生い立ち
ナムルのつもりで作ったけどなんだか微妙に違ったので・・・。こんなもんかな？
作り方
- 1
豆もやし・・・根を切る
ほうれん草・・・豆もやしと同じ位の長さに切る
ニラ・・・豆もやしの半分の長さに切りそろえる - 2
にんじん・・・千六本切り
これら野菜を下茹でする。（固いものは別に）
長ネギ・・・斜めの薄切り。
- 3
ボウルにタレの材料を全て入れよく撹拌させ、茹で上がった野菜（水気をよく切って。）と長ネギを入れてタレを絡ませる。
- 4
大根をすりおろし、出来上がった3番の上にのせていただく。
- 5
【アレンジ１】
豚挽き肉をタレで味付けをし、出来上がったそぼろと茹で野菜を絡めてごはんにのせていただく。食欲倍増♪
コツ・ポイント
☆ごま油が少し多すぎると思われるなら適当に減らしてください。
☆大根おろしが、ピリ辛味を中和してくれます。
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野菜がたっぷり食べられて、ボリュームもあります。豚バラも入っているので、メインのおかずにいかがでしょうか？
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