超簡単時短なすとピーマンのうまうま炒め

Name: 超簡単時短なすとピーマンのうまうま炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 小3本; ピーマン 3個; ひき肉(今回は豚) 200g; 酒 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1弱; にんにくチューブ 3〜4センチ; しょうがチューブ 3〜4センチ

たまりあやか @cook_40095865

話題入り感謝♡あっという間にでき、子どもも大人も大好きな味に^ ^丼にしても良し、おつまみやお弁当に入れても良し♡
このレシピの生い立ち
なす、ピーマン、ひき肉があったので^ ^大体味噌炒めにすることが多いですが、飽きてきたので^^;酢を入れてさっぱりしあげました♡これまたご飯が進みます^ ^

超簡単時短なすとピーマンのうまうま炒め

たまりあやか @cook_40095865

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材料

ナス小3本
ピーマン 3個
ひき肉(今回は豚) 200g
酒大さじ1と1/2
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1
酢大さじ1弱
にんにくチューブ 3〜4センチ
しょうがチューブ 3〜4センチ

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作り方

1

なすとピーマンをおこのみの食べやすい大きさに切る。調味料は全て合わせておく。
2

フライパンに油は敷かず豚ひき肉を焼き、色が変わり始めたらなすを投入し、なすに油が回ったらピーマン投入。
3

全体に火が回ったら調味料をまわしかけ、全体に絡まったら終了。
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。

コツ・ポイント

油敷かずとも肉の油で十分ですが、フライパンにお肉がくっついてしまう場合は敷いて下さい。ごま油を敷くと風味もいい感じになります。

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つくれぽ

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たまりあやか @cook_40095865

2016/09/24 02:51に公開

8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ！時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉ひき肉ピーマン酒

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