卵に醤油、味の素を入れ混ぜる。

お茶碗に温めたご飯をよそって、くぼみをつくり、1をかける。

フライパンに牛肉を入れ、塩、こしょうし、両面を焼く。

2に3をのせ、お好みで一味唐辛子をかけ、完成です。