マックグリドル風★メイプルホットケーキ
メイプルがパリッとトロッと･･･手で食べてもべたべたせず、香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
マックグリドルの生地が好きで･･･
☆手順4の写真は、左奥は、普通にメイプルシロップをたらしてみただけ。左手前はとろとろメイプルを冷やさないでかけてみました。味的にはこれでも美味しいけれど、手で食べるにはべたべたしてしまって＾＾；
マックグリドル風★メイプルホットケーキ
メイプルがパリッとトロッと･･･手で食べてもべたべたせず、香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
マックグリドルの生地が好きで･･･
☆手順4の写真は、左奥は、普通にメイプルシロップをたらしてみただけ。左手前はとろとろメイプルを冷やさないでかけてみました。味的にはこれでも美味しいけれど、手で食べるにはべたべたしてしまって＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
★片栗粉→水→メイプルシロップの順に混ぜ、フッ素樹脂の鍋かレンジでとろとろになるまで加熱し、ラップに薄く広げて冷凍庫へ。
- 2
★を冷やし固めてる間に、ボールで卵と牛乳をすばやく混ぜます。ミックスを後から加えたらさっくりと混ぜます。
- 3
熱したフライパンに好みの大きさになるように、少し高い位置から一気にホットケーキ生地を流し入れます。
- 4
そこへすかさず、冷凍庫で冷やし固めていた★を、スプーンでこそげ取りながら乗せていきます。（この間およそ3分で！）
-
- 5
プツプツと泡が出はじめたら、裏返して2分焼きあげてできあがり♪
※蓋をするとふんわりします。 - 6
※もしメイプルシートが硬めにできたら、焼く前の生地にかるく混ぜてしまっても良いです。
コツ・ポイント
☆フライパンは中火で熱したら、ぬれぶきんの上で「ジュ～」という音が消えるまで冷まします。
※フッ素加工のフライパン…油はひきません。
※鉄製のフライパン…油（バター）をうす～く。
☆卵を泡立てると、よりふんわり焼けて美味♪
つくれぽ
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