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鶏肉と長ネギのレンジ蒸し~レモン塩麹風味
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鶏肉と長ネギのレンジ蒸し~レモン塩麹風味-レシピのメイン写真

鶏肉と長ネギのレンジ蒸し~レモン塩麹風味

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

レンジ蒸しで、油をカット!調理時間もカット!食物繊維もたっぷりとれ、メタボ予防にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや平成28年10月号)に掲載された、メタボ予防にピッタリなレシピ。
電子レンジを使って、油も時間もカットします。簡単で、低カロリー!食物繊維もたっぷりとれる一品です♥

レンジ蒸しで、油をカット!調理時間もカット!食物繊維もたっぷりとれ、メタボ予防にピッタリです♪
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電子レンジを使って、油も時間もカットします。簡単で、低カロリー!食物繊維もたっぷりとれる一品です♥

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鶏肉と長ネギのレンジ蒸し~レモン塩麹風味

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

レンジ蒸しで、油をカット!調理時間もカット!食物繊維もたっぷりとれ、メタボ予防にピッタリです♪
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(皮なし) 160g
  2. 塩麹 大さじ1
  3. こしょう 少々
  4. しめじ 100g
  5. 長ネギ 200g
  6. キャベツ 80g
  7. スライスしたレモン(飾り用) 2枚
  8. 調味料A
  9. レモン汁 大さじ3
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料Aはあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩麹とこしょうで下味をつける。

  3. 3

    長ネギは斜め薄切り、キャベツはざく切り、しめじは子房に分ける。

  4. 4

    耐熱皿に3.の野菜を盛り、その上に鶏肉をのせる。調味料Aを振りかけ、ラップをかけて、500Wのレンジで8分加熱する。

  5. 5

    仕上げに、レモンを飾る。

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
2016/09/30 05:11に公開
農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
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