大きい北海昆布に包まれて☆ブリのお吸い物

みぃーーみ☆ @cook_40089096
一緒に食べれる薄くて
柔らかい昆布と共に いただきました☆
このレシピの生い立ち
「お父さん お預かりします」
という立て看板がある北海道の昆布屋さん
品物が良いので 無料の試食や
休憩だけでは 終わらなく買ってしまうのです そして美味しくて その後も買った昆布を 食べ続けるのです☆
大きい北海昆布に包まれて☆ブリのお吸い物
一緒に食べれる薄くて
柔らかい昆布と共に いただきました☆
このレシピの生い立ち
「お父さん お預かりします」
という立て看板がある北海道の昆布屋さん
品物が良いので 無料の試食や
休憩だけでは 終わらなく買ってしまうのです そして美味しくて その後も買った昆布を 食べ続けるのです☆
作り方
- 1
北海道の美味しい昆布と
- 2
お土産の長崎県五島列島の
ワカメを使いました - 3
鍋に水を入れて
材料を全部煮ます
調味料も全部入れて煮ます
昆布が長かったので
横に大きい鍋で煮たので - 4
魚をひっくり返したりしながら
煮ました
瓶入りの柚子の欠片を
使いました - 5
長崎繋がりで
長崎県の又違う島の
壱岐という所の塩も
美味しいです
何故か 長崎県でないスーパーでも売ってて
買えてます - 6
冷凍庫を片付けてて
出てきたブリカマとアスパラ
自然解凍してしょんぼりな
アスパラも盛り付けましたレモンミニトマトも添え
コツ・ポイント
いつもカットして使ってましたが
せっかくなので 1本丸々使って見よぅっ☆
盛り付けの時
破れないように
やさーーーしく 盛り付けて下さい
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